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2011.06.06

豚肉の天ぷら

豚肉の天ぷら

豚肉のウチナー天ぷら

2011.06.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2〜3人分

ショウガ焼き用の豚肉 300g
カボチャ 200g
塩・こしょう 各少々
天ぷら粉 1カップ
揚げ油 適量
天つゆ・大根おろし 各適量
■調味料
めんつゆ 1カップ
砂糖 小さじ1と1/2
ショウガ 1片

作り方

豚肉は塩、こしょうして、Aに漬けておく。カボチャは皮をむいて5mm厚さに切る。天ぷら粉に同量の水を加えてころもを作る。
揚げ油を熱し、1の豚肉とカボチャにころもをつけて揚げる。
器に盛り、天つゆ、大根おろしを添えていただく。

お料理のポイント

~「平成23年版JAおきなわカレンダー」より~

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