- レシピを探す
- パパイヤを使ったレシピ
- 豚肉とパパイヤの炒めもの
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| パパイヤ | 250g |
|---|---|
| 豚小間肉 | 120g |
| ショウガみじん切り | 小さじ2 |
| ニンニクみじん切り | 小さじ2 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 鍋肌ひとまわし |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
豚肉は、塩とこしょうで下味をつけます。しっかりめに塩こしょうをして、手で揉んで味を馴染ませておく。
鍋にごま油を入れ、みじん切りのニンニク、ショウガを軽く炒めて香りがでたら豚肉を炒める。
肉にしっかり火が通ったら、パパイヤを入れて少し炒める。
酒を入れ、醤油を鍋肌からひと回しし、全体を大きくあおるように炒める。
パパイヤが透明になり火が通ったら、仕上げの塩こしょうをふり全体を炒めたら出来上がり。
お料理のポイント
～「平成23年版JAおきなわカレンダー」より～
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です