豚肉とパパイヤの炒めもの [ID:1846]

豚肉とパパイヤの炒めもの
12837

パパイヤと豚肉はやっぱりベスト

JAおきなわ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

パパイヤ 250g
豚小間肉 120g
ショウガみじん切り 小さじ2
ニンニクみじん切り 小さじ2
ゴマ油 大さじ1
大さじ1
しょうゆ 鍋肌ひとまわし
塩・こしょう 少々

作りかた

1

豚肉は、塩とこしょうで下味をつけます。しっかりめに塩こしょうをして、手で揉んで味を馴染ませておく。

2

鍋にごま油を入れ、みじん切りのニンニク、ショウガを軽く炒めて香りがでたら豚肉を炒める。

3

肉にしっかり火が通ったら、パパイヤを入れて少し炒める。

4

酒を入れ、醤油を鍋肌からひと回しし、全体を大きくあおるように炒める。

5

パパイヤが透明になり火が通ったら、仕上げの塩こしょうをふり全体を炒めたら出来上がり。

お料理のポイント

~「平成23年版JAおきなわカレンダー」より~

同様の食材を使った別レシピ

パパイヤの煮付け

パパイヤの煮付け

手作りの麦みそで味付けた沖縄伝統メニュー

  • 2399
  • 0
  • 1
牛カルビとゴーヤーのネギ塩丼

牛カルビとゴーヤーのネギ塩丼

夏バテ防止お肉とねぎしおでガッリご飯

まーしー
まーしー
  • 194
  • 7
  • 0
野菜パパイヤのピクルス

野菜パパイヤのピクルス

おつまみや刻んでソースなどに使えます。

原田和幸
原田和幸
  • 349
  • 2
  • 1
サンニン風味の中華おこわ

サンニン風味の中華おこわ

残り物の煮物とスーチカーで中華おこわに!

がじゅまる食堂
がじゅまる食堂
  • 321
  • 8
  • 0