豚肉とパパイヤの炒めもの [ID:1846]

豚肉とパパイヤの炒めもの
12385

パパイヤと豚肉はやっぱりベスト

JAおきなわ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

パパイヤ 250g
豚小間肉 120g
ショウガみじん切り 小さじ2
ニンニクみじん切り 小さじ2
ゴマ油 大さじ1
大さじ1
しょうゆ 鍋肌ひとまわし
塩・こしょう 少々

作りかた

1

豚肉は、塩とこしょうで下味をつけます。しっかりめに塩こしょうをして、手で揉んで味を馴染ませておく。

2

鍋にごま油を入れ、みじん切りのニンニク、ショウガを軽く炒めて香りがでたら豚肉を炒める。

3

肉にしっかり火が通ったら、パパイヤを入れて少し炒める。

4

酒を入れ、醤油を鍋肌からひと回しし、全体を大きくあおるように炒める。

5

パパイヤが透明になり火が通ったら、仕上げの塩こしょうをふり全体を炒めたら出来上がり。

お料理のポイント

~「平成23年版JAおきなわカレンダー」より~

同様の食材を使った別レシピ

パパイヤの栄養漬け

パパイヤの栄養漬け

保存食として工夫された一品である。

  • 3503
  • 0
  • 1
ゴーヤの塩マーボー

ゴーヤの塩マーボー

夏はさっぱり!塩マーボー

moimor
moimor
  • 176
  • 6
  • 0
にがなの焼きおにぎり

にがなの焼きおにぎり

子供も大好き!にが~くない苦菜♪

わたりんご
わたりんご
  • 735
  • 4
  • 0