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2012.08.01

肉巻きゴーヤチーズ串かつ

肉巻きゴーヤチーズ串かつ

ビタミンCとビタミンBで夏のスタミナ!

2012.08.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤ 1本
豚薄切り肉(バラ、ロースなど) 約240グラム
モッツアレラチーズ(なければとろけるチーズ) 約50グラム
塩こしょう 各少々
衣(小麦粉、パン粉) 各適量
1個
揚げ油 約500ミリリットル

作り方

ゴーヤを縦半分に切りスプーンで種と綿を取りのぞき、それぞれ縦4等分にする。
豚肉を広げて塩こしょうをし、チーズをはさみこみながらゴーヤにクルクル巻きつける。
5~6cmの長さに切りそろえ竹串に刺す。
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油でカラッと揚げる。
お皿に盛りつけお好みでソースをつけてどうぞ。

お料理のポイント

クルクル巻き付けるときになるべくゴーヤとチーズが見えないように豚肉で巻くとキレイに仕上がります。

コメント

断面もとっても可愛いですね~。
ぜひ、アツアツのうちに頂きたいですねっ。
豚肉を巻きつける時のポイントも詳しく書いて頂いて
ありがとうございます~ (●´∀`)o

これはいいですね~♪
ソースも変えれば、色んな味で楽しめちゃいますね♪

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