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2011.02.23

すり身のゴーヤーかき揚げ

すり身のゴーヤーかき揚げ

2011.02.23
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

すり身(市販品) 150g
ゴーヤー 中1本
きくらげ 1枚
卵黄 1個分
絹ごし豆腐 1/8丁
塩 適量
片栗粉 適量

作り方

ゴーヤーはおろし金ですりおろし、軽く絞っておく。
きくらげはみじん切りにする。
ボールにすり身、ゴーヤー、きくらげ卵黄、豆腐を入れ練る。塩は味加減をみて適量入れる。
つなぎに片栗粉を固さを見ながら入れる。
適当な形をつくり油で揚げる。

お料理のポイント

市販品のすり身に人参やゴボウが入っていない時は好みで入れる。

まーさんレポート

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ゴーヤー

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