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- すり身のゴーヤーかき揚げ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| すり身(市販品) | 150g |
|---|---|
| ゴーヤー | 中1本 |
| きくらげ | 1枚 |
| 卵黄 | 1個分 |
| 絹ごし豆腐 | 1/8丁 |
| 塩 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
ゴーヤーはおろし金ですりおろし、軽く絞っておく。
きくらげはみじん切りにする。
ボールにすり身、ゴーヤー、きくらげ卵黄、豆腐を入れ練る。塩は味加減をみて適量入れる。
つなぎに片栗粉を固さを見ながら入れる。
適当な形をつくり油で揚げる。
お料理のポイント
市販品のすり身に人参やゴボウが入っていない時は好みで入れる。
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まーさんレポート
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