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2011.06.07

ニンジンのポタージュスープ

ニンジンのポタージュスープ

ニンジンと牛乳のあったかスープ

2011.06.07
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （5人分）

ニンジン 2本
玉ネギ 1/2個
ジャガイモ 1個
水 750cc
塩 ひとつまみ
固形コンソメ 3個
牛乳 150cc
バター 適宜
パセリ 少々

作り方

ニンジン、玉ネギを小さく切っておく。ジャガイモは小さく切り、水につけておく。
鍋に1の野菜と水、塩をひとつまみ入れ、やわらかくなるまで煮たあと、コンソメを入れてしばらく煮る
2を冷ましてミキサーにかける。それを鍋に戻して中火で温めながら牛乳とバターで味を整え、器に入れて仕上げにパセリをちらす。

お料理のポイント

～「平成23年版JAおきなわカレンダー」より～

まーさんレポート

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ニンジン ジャガイモ

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