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- ミーバイのハーブソテー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| ミーバイ | 100g |
|---|---|
| 県産ハーブ | 各適量 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| EXオリーブ油 | 30ml |
| トマト | 1/2個 |
| 県産野菜 | 各適量 |
| にんにく | 1片 |
| レモン | 1/2個 |
| バルサミコ酢 | 少々 |
作り方
1下ごしらえ
県産ハーブはキレイに洗いみじん切りにする。にんにくもみじん切りにする。
2野菜をソテーする
県産野菜はそれぞれ下処理し、EXオリーブ油適量でソテーする。
3ミーバイをソテーする
ミーバイは塩・こしょうし、県産ハーブをまぶしフライパンでEXオリーブ油でゆっくりとソテーする。
4裏返す
皮目をこんがりと焼いたらひっくり返し、中まで火を通す。
5仕上げ
ミーバイを取り出してから、にんにくを加えて香りを出し、皿に盛ったミーバイの上からかける。付け合せ野菜を添えてからバルサミコ酢を回しかけ、レモンを添える。
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