宮古島の太陽をいっぱい浴びたメロンを使用
生ハムは色々なメーカーから出ていますが、塩分量がそれぞれ違いますので、お好みの味を探すのが重要です。ハモンセラーノやパルマもイイですが、私的には国産の塩分が少ないものが魅力です。
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シブイとテビチを豪快にさっぱり煮込み
黒糖マヨヨーグルトソースで野菜を頂きます
沖縄産のまぐろを丁寧に燻製しました
おきレシ31号掲載レシピ。
まーさんレポート
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