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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ゴーヤー | 1/2本 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/5 |
| コチュジャン | 適宜 |
| おろしにんにく | 適宜 |
| ごま油 | 適宜 |
| 白いりごま | 適宜 |
作り方
1ゴーヤーを薄くスライス
ゴーヤーはワタをとって薄くスライスする
2熱いうちにがポイント!
1を熱湯にさっとくぐらせてザルにあげる。水分が切れたらボウルに移し、塩、コチュジャン、おろしにんにく、ごま油で調味してなじませる
3盛り付け
器に盛って白いりごまをまぶしてでき上がり♪
お料理のポイント
さっと湯がくことで、より色鮮やかになり味もなじみやすくなります。韓国風の味付けで、ゴーヤーが苦手な方でもパリパリといただけます！
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まーさんレポート
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コメント
ナムル好きなので、作ってみますねー
>ぐわちまやさん さっそくのコメントありがとうございます!ヽ(^◇^*)/
ぜひぜひお試しくださいませ♪
パリパリの食感なのですねっ。
あまり茹で過ぎないのが
ポイントでしょうか (*・ω・)
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