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山原しめじのトマトとバジリコソースパスタ

239 | by apico
[2011-07-04 21:10:29]

美味しくて簡単イタリアンパスタ!

材料

4人前
パスタ 4束
しめじ 1株
トマト缶(カットトマト) 1缶
にんにく 3カケ
バジリコソース 適量
島マース 少々
あらびき胡椒 少々

作りかた

1. パスタを茹でる
沸騰したお湯に島マースをひとつまみ入れ、人数分のパスタを茹でで、茹で上がったらオリーブオイルをからめる

2. トマトソースを作る
①トマト缶とニンニクをミキサーにかける ②酸味を取るため10分間火にかける (島マース、胡椒 少々…)

3. しめじを炒める
オリーブオイルをひき、しめじを炒める(島マース、胡椒 少々)

4. 盛り付け
皿にトマトソースを薄くひき、パスタ→しめじ→トマトソースの順に盛り付け、最後にバジリコソースをかける

お料理のポイント

玉ねぎやチーズも一緒に合わせても美味しい。

コメント (1)

あいや

by apico
[2018-05-09 15:17:46]

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