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2011.07.08

ゴーヤーの甘酢漬け

ゴーヤーの甘酢漬け

カレーの付け合せにもおすすめ!

2011.07.08
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ゴーヤー 1本
らっきょう酢 ゴーヤが浸る量
砂糖 味を見てお好みで

作り方

ゴーヤーは洗って種とワタを取り、2mm位の厚さにスライスする。
ゴーヤーを、浸る位の量のらっきょう酢に漬け込む。
2~3時間置いたら出来上がり。

お料理のポイント

ゴーヤーの苦味が気になる場合は、塩もみするか、サッと茹でてから作って下さいね!

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