もろこしとあおさのかき揚げ [ID:2026]
作りかた
1
とうもろこしは包丁で芯からはずしておく
2
たまねぎはスライスしておく
3
ボウルに天ぷら粉を作る
4
1.2とあおさを入れて6等分にして揚げる
5
お好みで塩や天つゆでいただく。 画像は2個分。
お料理のポイント
あおさが適度に水分を吸ってくれるので、衣が水っぽくならず失敗がありません。とうもろこしの甘みと青さの香りが絶妙のかき揚げです。
まーさんレポート
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