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2011.07.11

もろこしとあおさのかき揚げ

もろこしとあおさのかき揚げ

黄色と緑がきれいなかき揚げです

2011.07.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

とうもろこし 1/3本
あおさ 5g
たまねぎ 1/4個
天ぷら粉 適宜
揚げ油 適宜
塩もしくはてんつゆ 適宜

作り方

とうもろこしは包丁で芯からはずしておく
たまねぎはスライスしておく
ボウルに天ぷら粉を作る
1.2とあおさを入れて6等分にして揚げる
お好みで塩や天つゆでいただく。 画像は2個分。

お料理のポイント

あおさが適度に水分を吸ってくれるので、衣が水っぽくならず失敗がありません。とうもろこしの甘みと青さの香りが絶妙のかき揚げです。

コメント

おきレシの島袋です。ほんとおいしそうですね!!アーサの香りがとうもろこしとあいそうです!!

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