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2011.07.19

【簡】ゴーやっこ

【簡】ゴーやっこ

暑い夏に簡単美味い!

2011.07.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

ゴーヤー 1本
かつお削りぶし 1パック
やっこ豆腐 半斤
適量
醤油 適量

作り方

1ゴーヤーの下準備

ゴーヤーは好みの厚さで薄切りにする。 私は、歯ごたえがある方がいいので、若干厚めに切ります。 ゴーヤーは塩もみして数分漬けておく。

2かつお削りぶしの登場!

塩漬けしたゴーヤーとかつお削りぶしとを混ぜて合える。

3最終段階!

【手順2】で合えたゴーヤーをやっこの上にのせ、醤油をたらすと完成!

お料理のポイント

厚い夏、冷たい島~(泡盛)に合います!沖縄料理だから島豆腐でもいいですかね。でもやっぱりやっこ豆腐のほうがおいしいです。

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