ごぼうと鶏肉の煮物 [ID:212]

ごぼうは皮をこそぎ、斜めに切り、水にさらしてアクを抜く。牛薄切り肉は、ひとくち大に切る。

皮付きの鶏肉はぶつ切りにして油で炒め、ごぼうを加える。

さらに、だし汁・砂糖・しょう油・みりんを加えて煮る。

皿に 3.を盛り、針生姜をあしらう。