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2014.09.01

おらのどこが土臭いんだべさぁ~。

おらのどこが土臭いんだべさぁ~。

ナーベーラーが土臭って方へのアンチテーゼ

2014.09.01
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

ナーベーラー 1本
ポーク 1/4缶
久米島味噌 100g
黒砂糖 20g
片栗粉 10g
塩コショウ 適宜
にんにく 1切れ

作り方

1味噌ダレを作ります。

味噌を100グラムの水で裏ごしし、味噌をときます。 片栗粉入れて、黒砂糖入れて、かき混ぜおいておきます。 まだ温めないですよ。

2ナーベーラーを炒めます。

オリーブオイルとにんにくを炒め、程よくOKになったら、 5ミリ程度に輪切りにしたナーベーラーを炒めます。 ナーベーラーはまさか、まさかゴーヤーのように真ん中の種をとってないよね。 大変だよそんなことしたら。

3みそ煮します。

一回ナーベーラーは取り出し、そのフライパンで先ほどの味噌をかき混ぜながら温めていきます。コットコト、こっとこととね。 そしたら、ナーベーラーが「おーい、オラも入れて」ってお願いする声が聞こえてくるので、ドバッドバッ!って入れて、ひと煮立ちして、 ナーベーラーがシナシナになったら完成です。

お料理のポイント

ん~!最高、土臭いって言えなーい。 んまい!
こんな美味しい物食えない人とツキアエナーイ!
と思わず、ほっぺ落ちますよ。

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