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2011.07.25

スパムのポトフ

スパムのポトフ

フランスの家庭料理です

2011.07.25
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

スパム 1/2缶(やや大きめに切る)
人参 1本(6等分)
たまねぎ 小1個(4等分)
じゃがいも 1個(半分に切る)
セロリ 1本(筋をとり4等分)
コンソメの素 2個
ローリエ 1枚
塩・こしょう 各少々
粒マスタード 適量

作り方

フライパンでスパムを軽く炒める。材料はほぼ同じ大きさに切る。
鍋に粒マスタード以外の材料を全て入れ、材料がひたひたにつかるまで水を入れる。
材料に火がとおるまで煮込む。器に盛り、粒マスタードを添える。

お料理のポイント

じゃがいもは、人参が煮えた後加え、煮込むと煮くずれしません。

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