| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ごぼう | 1本 |
|---|---|
| 牛肉 | 100g |
| 油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ2.5 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
作り方
ごぼうは皮をこそぎ、斜めに薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。
鍋に油を熱して牛肉を手早く炒め、色が変わったら水気を切ったごぼうを入れて強火でよく炒める。
2.の鍋に水をひたひたにし煮立て、砂糖・しょう油を加えて中火にする。
アクを取りながら汁がなくなるまで煮、好みで七味唐辛子を振る。
こんにゃく、人参などを入れてもよい。
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