ごぼうと牛肉の煮物 [ID:213]

ごぼうと牛肉の煮物

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
315

材料 2人分

ごぼう 1本
牛肉 100g
大さじ1
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ2.5
七味唐辛子 少々

作りかた

1

ごぼうは皮をこそぎ、斜めに薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。

2

鍋に油を熱して牛肉を手早く炒め、色が変わったら水気を切ったごぼうを入れて強火でよく炒める。

3

2.の鍋に水をひたひたにし煮立て、砂糖・しょう油を加えて中火にする。

4

アクを取りながら汁がなくなるまで煮、好みで七味唐辛子を振る。

5

こんにゃく、人参などを入れてもよい。

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