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- アロエベラのぜんざい
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| アロエベラ | 80g |
|---|---|
| くずきり | 少々 |
| 緑豆 | 大さじ3 |
| ココナッツミルク | 100ml |
| 牛乳 | 100ml |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ミント | 1枝 |
作り方
緑豆はやわらかく茹でておく。くずきりは湯で茹でて食べよい大きさに切る。
アロエベラは皮をむいて、たっぷりの湯で茹でてから冷水にとり、1cm角に切る。
ココナッツミルクと牛乳、砂糖を合わせてかき混ぜて砂糖を溶かし、冷蔵庫で冷やしておく。
器に緑豆、くずきり、アロエベラを入れてから、よく冷えたココナッツミルクを注ぐ。飾りにミントを添える。甘さは砂糖で調整する。
お料理のポイント
アロエベラは一度湯掻いて、独特のアクを抜きましょう。
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まーさんレポート
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