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- アイスプラントの島豆腐和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| アイスプラント | 1パック |
|---|---|
| 島豆腐 | 80g |
| だし汁 | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
島豆腐は電子レンジで2分ほど加熱し、熱くなったら重しをして水分を抜く。
アイスプラントは塩の入ったたっぷりの湯で茹で冷水にとり、色止めをする。水気をよく拭っておく。
水気を切った豆腐を当り鉢に入れてすりこぎで十分潰す。ボールに移す。
アイスプラントは食べよい大きさに切って、3.に入れてだし汁と和える。塩・こしょうで味を整えて器に盛る。
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