レシピを投稿する
2011.07.27

オクラがうまい!!ごまファイヤー

オクラがうまい!!ごまファイヤー

まるごとオクラを大切に味わって食べたい

2011.07.27
1366
0
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

オクラ 10本
■ごま衣
めんつゆ (2倍濃縮 大さじ2
すりごま 大さじ2
一味 適宜

作り方

1オクラの下処理→そして茹でへ

下処理(堅いガクの部分を丁寧に削り、塩を刷り込んで産毛を擦り取る)したオクラを、熱湯でサッとゆでる。 ゆで加減は重要ス(わが家の好みは2分弱)

2調味料を合わせておく

めんつゆにすりごま、好みで一味を合わせておく。 ごまはタップリ! 写真のオクラはゆであがったもの(うまそー)

3ごま衣と合わせて出来上がり~

合わせておいたごま衣と和えてできあがり! 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして食べると最高。 もちろんアツアツでも◎

お料理のポイント

10分以内でできる!

是非、カットせずにまるごと一本のみごとなオクラで味わおう!

星形のオクラもかわいいけどね。

同じ食材のレシピ

2014.11.26 黄金からあげ

おきレシ31号掲載レシピ

2012.10.19 しめじの豚巻き

もう一品にぴったりの簡単レシピ

2011.06.04 ゴーヤーとハムの和風カレーチャーハン♪

めんつゆ使用で簡単和風カレー味♪

2016.06.19 ふくっらお豆で天津丼

ふっくらお豆がたまらない♪