2011.08.15

冬瓜とパプリカの柚子胡椒マヨ♪

つめた～く冷やして食べると美味しい♪

santababy

2011.08.15

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調理時間：	15分
カロリー：	— Kcal

材料（２～３）

冬瓜は皮をむきわたを取り覗いたら薄切りにし、塩もみして少し置いておく。

その間にパプリカを横半分に切り細切りにする

塩がついたままの1)と2)を沸いたお湯に入れ、10秒～15秒程度茹で、すぐに冷水にとりきゅっとしぼる(柔らかくするのが目的ではないので茹ですぎないでね(・∀・))

ボールに☆とツナ、3)を入れよく和えたら出来上がり♪冷やして召しあがれヽ(・∀・)ノ

冬瓜は生でも食べられますが、さっと湯に通すことにより独特の青臭さが消えます。

もちろんお好きな方はそのまま生でどうぞ☆

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今帰仁村で昔から親しまれている塩味のシンプルな揚げ餅です。グリンピース嫌いな子も、大好きな給食レシピです。