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2011.02.23

子持ちサンマ

子持ちサンマ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

さんま 2尾
じゃが芋 1 1/2個
バター 小さじ2
こしょう 少々
少々
小麦粉 小さじ2
片栗粉 小さじ2
1個
揚げ油 適量

作り方

じゃが芋とバターでマッシュポテトを作っておく。サンマは背開きにし、塩・こしょうしておく。
サンマの中に小麦粉をまぶしてマッシュポテトを詰める。
鍋に揚げ油を準備し、2.のサンマに溶き卵をつけ、カラッと揚げる。
大根おろしを添えて熱いうちに召し上がる。

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