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- 沖縄風ゴーヤうどん
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （1人前）
| 冷凍うどん | 1玉 |
|---|---|
| ゴーヤ | 1/4本 |
| オクラ | 2本 |
| 豚バラ肉 | 50g |
| しめじ | 1/4パック |
| 水 | 250cc |
| ウェイパー(または中華スープの素) | 小さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
作り方
1ゴーヤを切る
ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り、半月切りにする。(苦味が苦手な方は酢水に浸けて苦味を抜いて下さい。)
2茹でる～味付け
鍋に湯を沸かし冷凍うどんを茹でる。麺がばらけたら適当な大きさに切った豚バラ肉、ゴーヤ、オクラ、しめじを入れて火を通し、ウェイパー、醤油、こしょうで味を整える。お好みで食べるラー油をどうぞ★
お料理のポイント
食べるラー油またはこーれーぐすでどうぞ★
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ごろっと大きいゴーヤとパイナップルをスパイシーなカレー風味のあぐー豚のメンチカツで包みました。メンチカツのしつこさがゴーヤーの爽やかな苦味とパイナップルの酸味で和らげられ、カレー風味のメンチカツと相性抜群！ごはんがすすむ一品です。＃おきレシコンテスト
まーさんレポート
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コメント
アタシこれ沖縄そばバージョンで近いものをやったことあります!おいしいですよね!!私は思いつかなかったですがラー油かけるのいいですね!今度ちょい足ししてみたいと思います!
ラー油、相性抜群ですよ～♪沖縄そばでやると本格的ですね!ぜひぜひラー油ちょい足ししてみてください★
ラー油が効いてそうですね！
ゴーヤーとオクラで栄養的にも良い感じが
しますね＾＾☆
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