| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| 冬瓜 | 適量 |
|---|---|
| 塩 | 小1 |
| ごま油 | 大1 |
| 酢 | 大1 |
| 醤油 | 大2 |
| みりん | 大4 |
| のり | 1枚 |
| 煎りゴマ | 適量 |
| 糸唐辛子 | 飾り |
作り方
冬瓜は皮をむき、スライスしたあと千切りする
かぶるくらいの水に塩小1に5分さらし(塩水にさらすことでバサバサ感が無くなりしっとりする)水切りする
フライパンにごま油・醤油・酢・みりんを沸騰させる
生の冬瓜を盛りつけ、熱いドレッシング・きざみのり・ごまで盛り付ける
お料理のポイント
冬瓜を生のままで美味しく食べられるよう工夫したサラダです。熱いドレッシングをかけることで、とても食べやすくなり、いくらでも食べられます。
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まーさんレポート
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