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- 鶏の麦職人煮
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4～5人分）
| 鶏もも肉(骨付き) | 4本 |
|---|---|
| コンソメスープ | 3カップ |
| 麦職人 | 1カップ |
| キャベツ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1/2房 |
| 青パパイヤ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| ミニトマト | 8個 |
| 塩,胡椒 | 適量 |
| ブーケガルニ(ローズマリー、ローリエ、ニンニク) | 各適量 |
作り方
鶏もも肉はフォークで数カ所穴をあけ塩・コショウする。 人参はピーラーでスライスし、他の野菜は好みの大きさに切る。 (パパイヤは皮を剥く)
ローズマリー,ローリエ,ニンニクを糸で束ねてブーケガルニを作る。
鍋に鶏,キャベツ,パパイヤ,ブーケガルニ,スープ,麦職人を入れて煮込む。
具材が柔らかくなり仕上がる手前でブロッコリーと人参、トマトを入れ塩・コショウで味を整える。
お料理のポイント
※レシピ提供：ヨンナーフード（嘉陽かずみ）
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