| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 冬瓜 | 1/4個 |
|---|---|
| 豚肉 | 200～300g |
| ブナシメジ | 1/2パック |
| だし汁(または水200cc+顆粒だし小さじ1) | 1カップ(200cc) |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 生姜黒糖(または砂糖) | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| ご飯 | 2膳分 |
作り方
1材料を切る。
冬瓜はわたを取ってイチョウ切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。しめじは一口大に切り裂く。
2材料を煮る～味付け。
フライパンに胡麻油(分量外)を引き、豚肉を入れる。色が変わったら冬瓜としめじを加え、全体に油が回ったらだし汁を入れて中火で煮る。野菜に火が通ったら醤油、酒、黒糖で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3盛り付け。
丼にご飯を盛り、2をたっぷりと掛けて召し上がれ!お好みで白ゴマを振っても◎。
お料理のポイント
胡麻油で炒めてから煮込むことでコクがでます！生姜黒糖で風味がUP！なければ普通の砂糖＋生姜汁小さじ１程度でも美味しいです★
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まーさんレポート
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コメント
昨夜、冬瓜を頂いたので早速作ってみました!子供たちにも大好評!カンタンで美味しかったです!
>>うさこさん
嬉しい～♪(^∀^)レポありがとうございます!ご飯にぴったりですよね★ぜひまた作って下さい!
みかんさん、はじめまして。
冬瓜と豚肉の究極の組み合わせ＾＾！
ご飯が進みそうです♪
今度作ってみますね～♪
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