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シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2011.09.07

ゴーヤーがんも

ゴーヤーがんも

抜群の相性の島豆腐とゴーヤーをがんもに!

2011.09.07
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調理時間：
カロリー： — Kcal

材料 （4人分）

ゴーヤー 半本
島豆腐 1/4丁
パルメザンチーズ 大1
塩 小1
いりごま 適量
片栗粉 大1
揚げ油 適量

作り方

ゴーヤーは細くスライスして、水に10分させし下準備する
島豆腐はペーパーに巻いて、水気を切る
片栗粉・粉チーズ・塩も加えひと固まりにがんもを作る
カラット揚げる

お料理のポイント

片栗粉を入れたら、直ぐに揚げるのがポイント!
水が出てくる前に揚げるとうまくまとまります。

まーさんレポート

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ゴーヤー

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