しいたけと鮭のサラダ [ID:253]

しいたけと鮭のサラダ
78

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

生椎茸 100g
生鮭 1切れ
カブ 3個
レモン 1 / 3個
レタス 5枚
■ドレッシング
大さじ3
しょう油 大さじ1 1/2
サラダ油 大さじ3
小さじ1

作りかた

1

鮭は茹でて骨と皮を取り、身をほぐす。

2

カブは葉を切り落として皮をむき、薄い半月切りにして塩小さじ1でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

3

レモンは皮をむいて半月切りにする。ドレッシングの材料を混ぜる。

4

椎茸は石づきを取ってさっと茹で、茹で汁を切って1/4に切り、熱い内にドレッシングを少々からめる。

5

鮭、カブ、レモン、椎茸をドレッシングで和え、レタスを敷いた器に盛り付ける。

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