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2020.10.06

島野菜のかき揚げ

島野菜のかき揚げ

#おきレシコンテスト

2020.10.06
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調理時間:
カロリー: 250 Kcal

材料 2人分

ニラ 2分の1
にんじん 2分の1
サクナ 2分の1
ニガナ 3分の1
フーチバー 3分の1
ポーク 数切
★小麦粉 大さじ3
★片栗粉 大さじ2
★水 50〜70ml
★塩 少々

作り方

1材料を切る

ニガナ、フーチバー、サクナ、ニラ、は水で洗い、食べやすい大きさにカット。 人参は薄く細切りに、ポークも薄く細切りにします。

2★を混ぜる

ボウルに粉類をいれて水を加え、粉気が残る程度かるくまぜる

32のボウルに1の野菜をからめる

全体にからめます

43を熱した油に揚げる

形がくずれないようあまりさわらずに低音で揚げる

お料理のポイント

島野菜でつくるかき揚げは絶品です。
天つゆなくても衣も塩が入ってるので美味しく食べれます。

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