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2011.09.11

ゴーヤでご飯がすすむガパオ風ごはん

ゴーヤでご飯がすすむガパオ風ごはん

ゴーヤの苦みがアクセントのピリ辛中華味♪

2011.09.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2〜3人前

豚ひき肉 200g
ゴーヤ 200g
■A
┌長葱のみじん切り 1/2本分
│にんにくのすりおろし 1/2片分
└生姜のすりおろし 1/2片分
■B
┌味噌 大さじ2
│酒 大さじ2
│オイスターソース 小さじ2
│蜂蜜 小さじ2
└豆板醤 小さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
輪切り唐辛子 適量
2〜3個
ごはん 2〜3皿

作り方

ゴーヤは綿をしっかりスプーンで取り除き、粗くきざむ。
Bはよく混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を熱し、Aを香り良く炒め、豚ひき肉を加え、肉の色が変わってきたらゴーヤを加え、火が通るまで炒める。
2を加え、全体になじんだらお好みで輪切り唐辛子を適量入れる。
お皿にご飯を盛り、4をのせ、半熟の目玉焼きを作ってのせてできあがり。

お料理のポイント

ご飯がとてもすすみます♪お腹がすいている時に作ると最高に満たされますw

コメント

ochikeronさん、こんにちは。
とても美味しそうですー☆
ソースの旨みがゴーヤーひき肉に絡んでご飯が進みそうです!!美味しくて少し食べても満足しそうですね♪

豚ひき肉と、小さめにカットしたゴーヤーで、こどもから大人までぺろっといけちゃうレシピですね☆!半熟たまごもおいしそう~!

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