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2011.09.13

ぱぱっとできる!!「ゴーヤ中華サラダ」

ぱぱっとできる!!「ゴーヤ中華サラダ」

ゴーヤを使ってすぐ出来ちゃう簡単サラダ♪

2011.09.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人

ゴーヤ 1本
カニかまぼこ 3本
春雨 70g
小さじ1
合わせ酢(A)
すし酢 大さじ2
ごま 大さじ2

作り方

1ゴーヤを切る。

ゴーヤは、ワタと種をスプーンで取り除き、 5㎜幅の半月状に切る。 塩をふって軽くもみ、10分おく。 水洗いして塩を流し、水気を切っておく。

2春雨をゆでる。

春雨を湯で3~4分ぐらい茹でて水洗いし、 水気を切りざく切りにする。

3合わせ酢であえる。

ゴーヤ、春雨、カニかまぼこ、をボールに入れて よく混ぜ合わせた合わせ酢(A)であえる。

4器に盛り付けて完成♪♪

器にこんもり盛りつけて出来上がり~♪♪

お料理のポイント

ビタミンCがたっぷりなゴーヤ。
特に種とその周りのワタに多いので、苦みが気にならない場合は、
最低限のワタだけ取るとしっかり栄養がとれます。

コメント

お料理のポイント
とっても勉強になりますっ。

レシピも一つ一つ、お写真付きで
とっても分かりやすいです☆
ありがとうございます~。

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