ナーベラーと豆腐窯のクリームパスタ [ID:2680]

240

濃厚な味はビールとの相性抜群

ごりん
[2011-09-13 21:13:26]

調理時間：	15分	カロリー：	— Kcal

材料（４人前）

生クリームに豆腐窯(4個)を入れ混ぜておく。溶けにくいので、ある程度崩し混ぜる

オリーブオイルでにんにくを熱し、弱火でゆっくりと香りが出てきたら、半月切りにした、ナ—ベラーとしめじを入れ強火にする。塩、胡椒をし、しなっとするまで炒める

2に1を加え、弱火で少しふつふつなるまで煮詰める。塩、胡椒で味を整える。

茹でたてのパスタを、ソースに加えさっとあえる。最後に親指程度のバターを入れ混ぜ合わせる。

あまったソースを、カリカリに焼いたフランスパンにつけると2度美味しいですよ。