ジャムパウンドケーキ [ID:269]

バターをクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。

砂糖を入れ混ぜ、溶き卵を3～4回に分けて加え、そのつど良く混ぜる。途中でバニラエッセンスを加える。

粉類の半分をふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、残りの粉類をふるい入れざっくり混ぜる。

好みのジャムを加え混ぜ、型に8分目くらい入れる。

180度のオーブンで25～30分焼く。串を刺してついてこなれば焼き上がり。