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- さんまとゴーヤのお通し♪
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （３～４人前）
| さんまの刺身 | 130g |
|---|---|
| ゴーヤ | 85g |
| ■味つけ | |
| めんつゆ | 大さじ2 |
| 白ゴマ | 小さじ1 |
作り方
1下準備
ゴーヤを半月の薄切りにします。
ボウルに切ったゴーヤを入れ、塩を大さじ1ふりかけます。塩が全体に行き渡るように塩もみをして10分放置します。
2仕上げ
ゴーヤの水気を十分に切り、さんまとめんつゆを合わせます。
小鉢に盛りつけたら、ゴマをふりかけて出来上がり♪
お料理のポイント
ゴーヤから出る水気はしっかりと切るとおいしく仕上がります。
旬の脂がのったさサンマと、ほんのりと苦みが効いたゴーヤがＧＯＯＤ☆★
ビールのお供にぜひ！！
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