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2011.09.18

島人参と豚肉の炒め物

島人参と豚肉の炒め物

簡単に手早く出来るおつまみ!

2011.09.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

島人参 2本
にら 1/2束
豚肉 100グラム
■調味料
泡盛 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
小さじ1/4〜お好みで

作り方

1野菜を切る

豚肉、人参は細切りに。ニラは食べ易い長さに切る。

2炒める

フライパンに油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。 火が通ったら、ニンジンを加える。

3調味料を入れる

ニンジンに火が通ったらニラを加え、泡盛、砂糖、醤油を入れる。

4炒め合わせる

全体を炒め合わせて、塩で味を調える。

お料理のポイント

泡盛と塩味がポイント。沖縄の美味しいお塩を使ってください。

コメント

泡盛を調味料に加えるなんて、島料理ですねぇ~。

>arimaさん
ウチは夫婦で酒飲みなんで、泡盛常備しているの・笑。
いつでも調味料に加えられます〜!

沖縄のマース、美味しいですよね~。
今度、ぜひチャレンジしてみます!

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