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2011.09.21

韓国風もずくの冷製スープ

韓国風もずくの冷製スープ

簡単・さっぱりなもずくスープです!

2011.09.21
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

キュウリ 40g
もずく 40g
■A
2cc
カツオだし粉末 小さじ1/2
薄口醤油 大さじ1
レモン汁 大さじ3
砂糖 小さじ1
小さじ1/2
にんにくすりおろし 小さじ1/2
小口切り万能ネギ 適量
■調味料
白ごま 大さじ1
ごま油 好みで少々

作り方

1下準備

キュウリは斜め薄切りした後、細切りにしておく。

2切る

もずくを適量な長さに切る。

3スープを作る

Aを全てボールに入れ混ぜ合わせ、さらにキュウリともずくを加え冷蔵庫で冷やす。

4完成

冷えたのを確認して、白ごまとごま油を入れ、器に盛り付ければ完成。 ※酸味が足りない場合、レモン汁又はお酢を加えて調整して下さい。 ※塩、醤油は好みで加減して下さい。

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