磯クラッカー [ID:2893]

下準備

・オーブンは180度に予熱する。 ・薄力粉は2度ふるう。

ミルミキサーにかける

アーサ,ひじき,さくらえびをミルミキサーに1分かける。

混ぜ合わせる①

ボウルに薄力粉,グラニュー糖,塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

混ぜ合わせる②

ゴムベラに持ち替えて、牛乳を加えて混ぜ、次にサラダ油を加えてさらに混ぜる。 ひとまとまりになったら、手で混ぜ合わせる。

伸ばす

ラップを敷いた台の上に移し、めん棒で3㎜厚さの長方形に伸ばす。 3cmの正方形に切り、オーブンで約12分焼く。焼き上がったら、粗熱を取り、器に盛り付けて完成。

このレシピは平成23年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。