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- モズクと麩のヘルシーお焼き
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| マグロ(ハラゴーの安いものでも可) | 200g |
|---|---|
| モズク | 250g |
| シメジ | 30g |
| 煮大豆 | 50g |
| 人参 | 30g |
| 麩 | 1/2 |
| ニンニク | 1カケ |
| 塩、コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| いりゴマ(白) | 100g |
| 卵 | 1個 |
| サラダ油 | 適量 |
| ■ソース | |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ1 |
作り方
マグロは大きくみじん切りにします。
モズクは洗って1cmに切ります。
大豆はボールに入れて、手で潰します。(きれいに潰さなくてもよい)
麩はパン粉のように潰す。
人参は薄く千切りに、シメジはみじん切りにします。
手順3に手順1・2・4・5を加えて、コショウ、塩を入れてハンバーグを作るようによく混ぜます。
手順6を小判型にして、小麦粉、溶き卵、ゴマの順につけます。
フライパンに油を熱し、手順7を焦がさないように弱火でゆっくりと焼きます。
更に盛り付け、ソースをかけて食べます。
お料理のポイント
焦がさないように、弱火でゆっくり焼きましょう！
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