冷やしサラダそば

お鍋に水を入れ、沸騰したら刻んだかまぼこ、刻んだ三枚肉、沖縄そば麺を入れ、さっと茹でる。

茹でた沖縄そば麺と具材を氷水で冷やした後、水切りをし、お皿に盛り付ける。

盛り付けた麺の真ん中に、生野菜を乗せ、器の淵に沿って、お好みのドレッシングをかけ、マヨネーズをディスペンサーでジグザグにしながらかける。(口の細いマヨネーズであればディスペンサー要らず!)

刻んだトマト、刻み海苔を振りかけ完成!!