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- ゴーヤーのワタのピカタ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 若いゴーヤー | 1本 |
|---|---|
| たまご | 1個 |
| パセリか青のり | 少々 |
| ■味付け | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
作り方
若いゴーヤーを選んで半分にカットしてワタをスプーンで取る。
ひと口大のワタに軽く小麦粉をまぶします。
たまごをといて、塩・胡椒・パセリをいれる。
その中にゴーヤーのワタを入れてからめる。
フライパンにやや多めの油をたらして両面を焼くだけ。
塩や、ポン酢でいただきます。
お料理のポイント
ワタはふわふわ&種はカリカリ苦くありません。成長したゴーヤーは種が固いので適していません。簡単過ぎて驚きの食感です。
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まーさんレポート
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コメント
ゴーヤーのワタや種が食べられるとは驚きです!
作って食べてみたいと思います!!
ゴーヤーのワタを無駄なく使用するレシピは素敵ですね！もっとありましたら教えて下さい♪
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