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- ニガナの冷たいパスタ ジェノヴェーゼ風
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人前）
| ニガナのソース | |
|---|---|
| ニガナ | 100g |
| ピーナツ(缶詰) | 20g |
| ニンニク | 1ヶ |
| パルメザンチーズ | 10g |
| EVオイル | 180cc 調整 |
| 牛乳 | 180cc |
| スパゲッティ(1.6mm) | 400g |
| ミニトマト | 4個分 |
| エンダイブ | 適量 |
| ゴーヤースライス | 4枚 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
| ラディッシュ | 4枚 |
| ■調味料 | |
| 塩 胡椒 | 適量 |
| EVオイル | 適量 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
作り方
1ニガナのソース
ニガナの葉の部分とにんにくを牛乳で約5分間煮る。
ニガナとにんにくを取り出してあら熱をとる。
全ての材料を加えてミキサーにかける。
2仕上げ
パスタをボイルして冷水に取り水分をしっかり切る。
ボールにニガナのソースを入れてパスタを混ぜる。
EVオイル レモン汁 塩胡椒で味を整える。
皿の中央にパスタを盛り付けて, エンダイブ トマト 揚げたゴーヤー パセリを飾りつる。
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まーさんレポート
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コメント
ニガナがバジル風でしょうか?
ゴーヤーが楽しいですね。
竜宮の国のジェノベーゼって感じです。
どこで食べることができますか。
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