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- クレソンとじゃがいものサラダ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3～4人分）
| クレソン | 1/2束 |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| ベーコン | 2枚 |
| ■調味料 | |
| 粒マスタード | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
クレソンは、綺麗に洗って葉の部分だけを切り分けておく。
じゃがいもは、皮を剥いて一口大に切り水にさらしゆでる。
ベーコンは、1㎝幅に切る。
調味料を合わせてフレンチドレッシングを作る。
フライパンにサラダ油を入れて熱しベーコン・じゃがいもをさっと炒めて 塩・こしょうで味を調える。
サラダボウルにクレソンを入れて②のじゃがベーコンも入れ、食べるときにフレンチドレッシングで和えて出来上がり。
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