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- 白菜ミルフィーユ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 生もずく | 50g |
|---|---|
| ひき肉 | 80g |
| たまねぎ | 30g |
| にんじん | 30g |
| しいたけ | 10g |
| かたくり粉 | 10g |
| 白菜 | 半分 |
| トマト | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| きざみにんにく | 10g |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| ●おろしにんにく | 小さじ1 |
| ●おろししょうが | 小さじ1 |
| ●塩 | 小さじ1 |
| ●こしょう | 小さじ1 |
作り方
①生もずくはサッと水で洗い、細かく切る。たまねぎ・にんじん・しいたけもみじん切り。
②ボウルに①とひき肉を入れて混ぜ、●で味付けをする。
③ザルに芯をとった白菜[芯はサラダに使う]を敷く。②を入れ、これを繰り返す。
④テフロン加工のフライパンにオリーブオイルおおさじ1/2を入れ、刻んだニンニクを軽く炒める。その上に③をひっくり返し、押し付ける。
⑤8等分にしたトマトを脇に乗せる。ワインを入れ、フタをしめて、ぐつぐつと20分ほど煮込めば完成♪ケーキのように切り分けて皿に盛る。
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まーさんレポート
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コメント
子供も大人も喜びそうなレシピですね。
大人数で食べたいです。
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