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2012.02.14

野菜入りバーグ さっぱりソース

野菜入りバーグ さっぱりソース

玉ねぎたっぷりのハンバーグです。

2012.02.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

牛豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1個
人参 1/4個
1/2個
昆布だしの素 少々
バター 適量
塩コショウ 少々
■ソース
ピーマン 1個
しめじ 1/3袋
人参 1/3個
料理酒 適量
麺つゆ 少々
片栗粉 少々
塩・こしょう 適量
昆布だしの本 少々
みりん 適量
サラダ油 適量

作り方

玉ねぎを半分に切り、異なる二つの輪を肉ではさむ。大小2つの輪を2組準備。残りの玉ねぎと人参をみじん切りにする。みじん切りにした玉ねぎと人参をバターで炒める。
余熱をとった炒めた玉ねぎと人参を豚挽き肉と一緒に調味料を入れ混ぜる。
玉ねぎの器に混ぜたひき肉を入れ、フライパンで10分焼く。その後オーブン(900W)で3分加熱。
人参・ピーマンは千切りにし、しめじと一緒にサラダ油で炒める。火が通ったら、ソースの材料を入れ最後に片栗粉を加える。
出来上がったソースをハンバーグにかけ、完成。

コメント

おいしそう☆全然繊細な料理作るじゃないですかー。
今度お酒飲むときに作ってください(笑)。

昆布だしで、和風に仕上げるんですね。とっても美味しそうです♪

冷めてもおいしそうなので、お弁当用に作ってみます。

コメントありがとうございます。 ハンバーグを作る際、チャレンジさせて頂きますね。

ami

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