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2012.03.22

スパイシー肉炒めレタス包み

スパイシー肉炒めレタス包み

大人も子供も大好き!カレー風味で食欲増進

2012.03.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

朝採りレタス 7~8枚
ひき肉 200g
人参 1/3本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
にんにく・しょうが 1かけ
小さじ1/2
こしょう 適量
カレー粉 小さじ1
ガラムマサラ(あれば) 適量
大さじ2
水溶き片栗粉 大さじ2

作り方

人参、玉ねぎ、ピーマンは、あらみじん切りにする。にんにく・しょうがは、みじん切りにする。レタスは、綺麗に洗って水気を切る。
フライパンに油を熱し、にんにく・しょうがを香り良く炒め、続いて人参、玉ねぎを炒める。野菜がしんなりしたらフライパンのふちにドーナツ型に野菜を寄せ、空けた真ん中にひき肉を入れてしばらく焼きつける。
肉が、白くなったら混ぜ合わせピーマンを入れてしっかりと炒める。
塩・こしょう・ガラムマサラを入れて味を整える。
最後に水溶き片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり。

お料理のポイント

県産朝採りレタスが手に入ったらぜひ試してみてください!

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