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2012.04.06

もずくカルボ

もずくカルボ

カロリー気にせずがっつり食べられます♪

2012.04.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

もずく 200g
玉ねぎ 1/2個
ウインナー 4本
牛乳 200cc
パルメザンチーズ 大さじ4
塩、黒胡椒 少々
卵黄 2個

作り方

1調味料の準備

ボールに牛乳、パルメザンチーズ、卵黄、塩胡椒を入れて混ぜあわせておく。

2材料を茹でる

スライスした玉ねぎを水と一緒に茹で、しんなりしたらもずく、スライスしたウインナーも入れて2~3分加熱したらザルにあける。

3仕上げ

2をフライパンに入れて加熱し、温まったら1を入れて素早くかき混ぜ、とろみがでたら火を止め余熱で混ぜる。

お料理のポイント

パスタの代わりにもずくを使ったカルボナーラです。生クリームを使わずヘルシーに仕上げました。チーズや卵黄のコクがあるので満足感もあり、とても美味しいです。夏でもさらさらと食べられます♪

コメント

めっちゃ美味しそう!
サイコーです。
私も、もずくを使ってペペロンチーノを作ってみようと考えておりましたが
まず、アイミッキーさんのレシピを作ってみようと思います。

カルボナーラ、大好きです!
更に、ヘルシーだなんて素敵です☆

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