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2012.04.09

ゴーヤーと豆腐のサラダそうめん

ゴーヤーと豆腐のサラダそうめん

夏本番を迎える前にしっかりいただく元気麺

2012.04.09
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

そうめん 2束
ゴーヤー 1/2本
トマト 1個
レタス 4枚
青じそ 2枚
木綿豆腐 1/2丁
少々
キューピーノンオイルごまと香味野菜 適量
サラダクラブツナ缶 1缶

作り方

そうめんは袋の表示時間通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り、3mm幅に切って塩水にさらし、水気を切る。ラップをかけ、レンジ(500w)で約1分加熱した後、水にさらして水気をきる。
トマトは1.5㎝角に切る。レタスは千切りにし、冷水にさらして水気を切る。木綿豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
器に1.を盛り、その上に2.と3.をのせて、汁気をきったツナ、千切りにした青じそをのせ、ノンオイルをかける。

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