レシピを投稿する
2020.10.27

黒糖でお肉柔らか手羽元のジューシー揚げ

黒糖でお肉柔らか手羽元のジューシー揚げ

#おきレシコンテスト

2020.10.27
171
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: 152 Kcal

材料 5人分

手羽元 10本
黒糖 大さじ1
醤油 大さじ2
コチジャン 小さじ2
ラム酒 小さじ1
にんにく 小さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
片栗粉 適宜
揚げ油 サラダ油 適宜

作り方

1手羽元の下処理

手羽元は骨から身を引き裂く時ハサミを使い持ち易くする。調味料に一晩漬け込みむ。 片栗粉をつけ180度ぐらいであげる。たべやすいようにアルミホイルで巻く。

お料理のポイント

沖縄をイメージして作りました。黒砂糖を使うと味に深みが出るのでジューシーです。

同じ食材のレシピ

2013.07.19 ゴーヤのカレーチップス

カレー風味のパリパリおやつ&肴です♪

2014.02.27 昆布と鮭のネギ塩炒め

ご飯のお供におすすめです。

2011.04.06 アロエパッション風味デザート

清涼感いっぱいでおいしい一品です。

2013.02.08 コク甘&ぴり辛鶏チャーシュー

ムネ肉なのにしっとり柔らか美味しいです