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2012.04.11

もずくシフォンケーキ

もずくシフォンケーキ

もずくをシフォンケーキで焼いてみました

2012.04.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 8人分

もずく 適量
小麦粉 120g
砂糖 100g
5個
ベーキングパウダー 大さじ1
いちごソース 適量
西洋バジル 2枚
シナモンパウダー 適量

作り方

もずくは湯通しして水気を切り、細かくカットしておく。
2つのボールを準備し、卵を黄身と卵白に分ける、卵白は泡立てる、黄身は砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。そのボールに小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて混ぜる。
小麦粉の入ったボールに、もずくも入れて混ぜる。それに卵白のホイップを入れ混ぜる。
160度に暖めておいたオーブンに入れ40分で焼いていきます。焼けたらひっくり返してしばらくおきます。
容器から取りはずしてカットしてお皿に盛っていちごソース、シナモン、西洋バジルを飾り付けして出来上がり。

お料理のポイント

もずくは水気をしっかり取ることです。

コメント

もずく・いちご・シナモン、面白い組み合わせですねー
作ってみたいですが、オーブンが・・・ないのです。
でも、とても美味しそうです。

ペリーコロさんコメント有り難うございます。皆さんに食べてもらいました、とても好評です!

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