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- もりもりキャベツのお好み焼き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４）
| キャベツ | 500g |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 160g |
| 水 | カップ1 |
| 味の素ほんだし | 小さじ山盛り1 |
| 小麦粉・ふるっておく | カップ2 |
| 揚げ玉 | 30g |
| お好み焼きソース | 適量 |
| 削り節 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| AJINOMOTO サラダ油 | 小さじ4 |
| ■A | |
| 溶き卵 | 3個分 |
| おろし長いも | 150g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
キャベツは1.5cm角に切る。豚肉は長さを半分に切る。
Aに分量の水、「ほんだし」を加えて混ぜ合わせる。2回にわけて小麦粉を加え、さらによく混ぜ合わせ、1.のキャベツ、揚げ玉を加えて混ぜ、生地を作る。
油小さじ1を熱し、1.の豚肉の1/4量を焼く。2.の生地の1/4量をかけ、直径20cmの円形に整え、表面を平らにしたらフタをして弱火で表裏火が通るまで焼く。
器に盛り、ソースを塗り、削り節、青のりをのせる。
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